Грибы

[Турист]

Всё о грибах

Рвать, выкручивать, или резать?
Насколько съедобны строчки?
Чем опасны свинушки?
Список грибов-аккумуляторов радиации и вредных примесей.
Что такое белый груздь?
Рыжик или волнушка? (как отличить)
Кто грызет грибы? Врага нужно знать в лицо!
Многоликий осенний опенок
10 разновидностей опят
Кто такая Галерина?
------------------------------------
Грибы в Красной книге РБ
------------------------------------
Сайты о грибах, которым можно верить:
Грибы Калужской области
Грибное царство Беларуси
Сайт о грибах Михаила Вишневского
Грибы Европы - фотогалерея
И еще...

[Злобный Егерь]

Да)
Вчера со Шмаляром сгоняли!)
Рванули сразу ЗаЛогойск. Поощищали дороги от деревьев, погоняли по полю лесному. И... польские и 6 боровичков.
Решили ехать на березину. 150 км от точки - но... полетели...
В пятницу там знакомые молодых белых ведрами брали, поэтому надежда была.

По приезду - сразу понял что молодежи не будет. Боровиков 30 молодых и средних себе взял, остальное Володе помогал (он мне с груздями). И подосиновики ( огромные но все идеально чистые, как и белые).

По итогу - 30 белых разного калибра, и подосиновинов штук 80. груздей 6 литров.

[tav59]

Зонтики. Кушай на здоровье!

Обалденный гриб! Сам еще лет 10 назад думал, что это нечто типа мухоморов )))
На сковородку крупную (но не старую-черную) шляпку плашмя. Посолить/поперчить, обжарить буквально чуть. Сверху залить яйцом. Объедение!

[Риболов]

Вот то, что имхо, это очень правильно. Потому что от истины, на мое имхо, далеко. Опята уже были, и по моему опыту, сколь-нибудь существенной волны уже не будет. Также как и маслят. Зеленки возможны. Две ближайшие недели обещают быть практически сухими, а потом уже поздняя осень с температурой около + 10, и даже пару-тройку дней бабьего лета ничего не дадут.
Узнавание чего-то нового это стремление к собственному развитию, в любой области, в любом возрасте. Уверен, что подавляющее большинство современных грибников, особенно, городских, идут в лес за грибами не ради найти себе еды.

Привет ! Во-первых север и юг страны нашей необъятной очень отличаются по времени созревания грибов , даже 100 км от столицы вверх-вниз. А во вторых , что-то терзают меня сомнения , что уже месяц уставленная по обеим обочинам дорога логойск - плещеницы , да и все дороги в радиусе где-то 80 км - это любители узнать что-то новое , для собственного развития:D
Именно ради себе еды , а если находят поляну чего-то неизвестного , то выясняют здесь - а ци можна зъесци Опять же ИМХО:D

[Злобный Егерь]

Обалденный гриб! Сам еще лет 10 назад думал, что это нечто типа мухоморов )))
На сковородку крупную (но не старую-черную) шляпку плашмя. Посолить/поперчить, обжарить буквально чуть. Сверху залить яйцом. Объедение!

Мне больше нравится слегка порезать(как отбивную) потом в муку-яйцо(в кляр) и на очень разогретом масле минутку. Что бы снаружи чипсы а внутри оно))) обалденно вкусно!)

[ВОЛОДЯР]

Сверху залить яйцом. Объедение!

...тут уж как говориться - на вкус и цвет. Я только мука и соль.

[kirill_e30]

Зонтики. Кушай на здоровье!

"Спасибо, пойду жарить тогда". Короче жарить не довелось((( они все червивые....даже если ножка была целая внутри все проточено). Вот тебе и поел "отбивных"(

[UGO]

Это же Зонтики которые можно есть?)

На мое имхо это не просто зонтики, которые пестрые, а зонтики лохматые (краснеющие). Основные отличия от первых: чуть более темная и лохматая шляпка (что не всегда явно видно), чуть меньший в среднем размер шляпки и, основное, - буреющая на изломе и при любом повреждении мякоть. И растут обычно не по краю леса и в траве, а в чаще под елками, иногда большими группами. У них сейчас как раз время. А по вкусу разницы не заметил, чисто субъективно - мякоть чуть менее нежная, но это зависит и от возраста гриба, и от размера.
У меня с зонтиками так: два - три съел - наелся на весь сезон, а первыми пестрые появляются в июне, иногда даже в мае.

[Санчис]

Да зеленым появились..В кустах лозы..И что бы хоть одна елочка рядом :)

[бульк]

на срезе цвет не поменялся, может и Подберезовик белый.

Альбиносы подосиновики отличаются от подберёзовиков заходящей на трубчатый слой кожицей шляпки.

это не просто зонтики, которые пестрые, а зонтики лохматые (краснеющие)

Также не просто со съедобностью-

В редких случаях может вызывать слабое желудочное отравление и аллергические реакции в виде кожной сыпи.

[cup11]

http://biodat.ru/db/rbp/rb.php?src=1&vid=523. Это, если помечтать. Скорее всего, у вас Подберезовик белый, тоже не часто встречающийся гриб. Но. Если смотреть на фото 2, внизу посредине, проступает оранжевый цвет или кажется? В общем, интересная находка. Смотрю внимательнее: на срезе цвет не поменялся, может и Подберезовик белый.

По виду скорее подосиновик (осиновик) белый:мощные ножки и шляпки (в сравнении в подберезовиком белым, который "чахоточный" и близок к болотному), оранжевый оттенок на шляпке 3 и 6 гриба (фото 2 слева на право), посинение в месте придавливания на ножке 1 гриба (фото 2). Иногда нахожу в своих местах, тоже на стабильных точках.

[Рыба4ек]

http://biodat.ru/db/rbp/rb.php?src=1&vid=523. Это, если помечтать. Скорее всего, у вас Подберезовик белый, тоже не часто встречающийся гриб. Но. Если смотреть на фото 2, внизу посредине, проступает оранжевый цвет или кажется? В общем, интересная находка. Смотрю внимательнее: на срезе цвет не поменялся, может и Подберезовик белый.

Глянул по ссылке на подберезовик белый. Точно не они. Собирал и их тоже. У них, подберезовиков, форма шляпки чуть не такая. И ножка менее плотная. Плучается насобирал краснокнижников.

[GVN_72]

Подскажите опята второй раз каждый год появляются или нет ,и когда?

[UGO]

Подскажите опята второй раз каждый год появляются или нет ,и когда?

Ну, почитай ты предыдущую страницу хотя бы...
"Второй раз" - понятие непонятное. Если предполагать, будут ли они еще, то я против, но как тут отмечали, Беларусь разная в разных местах, возможно, где-то еще и появятся, но массовой волны, опять же - на мое чувство, подкрепленное многолетним опытом, не будет. Могу ошибаться :mrgreen:

- - - Добавлено - - -

Также не просто со съедобностью-

Тут такое дело, что, в принципе, любой гриб это может. И зависят эти редкие случаи как от вида грибов, так и от особенностей организма. В любом случае, грибы - пища тяжелая, а во многих случаях - малоизученная.

[SVEN]

Уже пошли по земле. Вчера нарезал за два часа два ведра. направление Раков.

[Lawyer]

Может,это разные грибы.Один вариант-это растут по берёзам охапками.Другие появляются позже,растут по траве и рядом с зелёнками.Тёмно-коричневые,на ощупь бархатные.Крепенькие.Один год не было долго морозов,так я их до Нового года собирал,в проталинах между сугробами.Lawyer эту волну подразумевает?

её-с