Грибы

[Турист]

Всё о грибах

Рвать, выкручивать, или резать?
Насколько съедобны строчки?
Чем опасны свинушки?
Список грибов-аккумуляторов радиации и вредных примесей.
Что такое белый груздь?
Рыжик или волнушка? (как отличить)
Кто грызет грибы? Врага нужно знать в лицо!
Многоликий осенний опенок
10 разновидностей опят
Кто такая Галерина?
------------------------------------
Грибы в Красной книге РБ
------------------------------------
Сайты о грибах, которым можно верить:
Грибы Калужской области
Грибное царство Беларуси
Сайт о грибах Михаила Вишневского
Грибы Европы - фотогалерея
И еще...

[Lawyer]

дык онеж только щиитаки употребляют. Гдеж у нас столько этих шиитаков найдешь?

[dguzeppe]

дык онеж только щиитаки употребляют.

Там про это ни слова ни сказано))

[ВОЛОДЯР]

Гдеж у нас столько этих шиитаков найдешь?

...лет 8 назад, нашёл в пинском районе, прямо на даче у дядьки своего, под забором , аж 2 штуки. Брал домой на определение - ну очень был похож на шиитаке!:o ... могу, конечно, ошибаться...
В РБ их искусственно выращивают для продажи... может каким ветром занесло туда...

[UGO]

Там про это ни слова ни сказано))

Там вообще достаточно странно сказано о грибах. Т.е. не каких-то конкретных, а о грибах вообще. Это никак не вяжется с достоверностью подобной информации.
Навряд ли лажа, скорее всего, проблемы с переводом, и в оригинальной статье говорится все же о каком-то конкретном виде грибов, либо группе промышленно производимых. Ну никак не может все многообразие съедобных грибов действовать одинаково.

[AN]

От рака делают настой из гриба Вяселка,
та еще гадость

[Lawyer]

От рака делают настой из гриба Вяселка,
та еще гадость

угу... а еще от болей в суставах, от лишая опоясывающего, псориаза ... виси подколенной, свища буячечного и прочей хвори. Единственное, что в веселке есть - антиоксиданты, как и в прочих других продуктах питания. Никто и никогда официально не подтвердил ее полезность, в т.ч. от рака. Но и не опроверг. Если человек верит, что она помогает - пусть верит. Только некоторые продаваны на рынках этим пользуются и цену ломят. Не забуду случай, когда еще многие торговали с земли около комаровки. Стоит бабуля, божий одуванчик, на газетенке горка разлагающихся навозников с "чернилами", картонка "Вяселка от рака". Когда я сказал что "..щас ментов позову, карга ты старая..." бросила "вяселку" и помчалась в сторону метро.

[Григорий]

Никто и никогда официально не подтвердил ее полезность, в т.ч. от рака.

Полезность чаги подтверждена официально.

[lynx]

афт0р с вилдлайфа загнался

1) перевод лотинского названья буит "фаллосс бесстыдный"
2) какое нафик уменьшенье численности, кто её видел в КК КОГДА?



- - - Добавлено - - -

авот капусты гри6н0й в КК хватает

http://redbook.minpriroda.gov.by/plantsinfo.html?id=259
http://redbook.minpriroda.gov.by/plantsinfo.html?id=260
http://redbook.minpriroda.gov.by/plantsinfo.html?id=267
http://redbook.minpriroda.gov.by/plantsinfo.html?id=270
http://redbook.minpriroda.gov.by/plantsinfo.html?id=263
http://redbook.minpriroda.gov.by/plantsinfo.html?id=264

[Тиныч]

Полезность чаги подтверждена официально.

Особенно если на ней настоять хороший самогон. В молодости пробовал на Мястро. Амброзия!)))

[юрий юрьевич]

пипец какой год по грибам! чуток в августе- начале сентября -всего и набрал пару - тройку ведер в основном подосиновиков и гораздо меньше в сборе белых. в классических местах леса белых не видел вообще, а там, где всегда ( низины между болот с дубками и осинками) можно было поймать период, когда можно было как то удовлетворить грибную страсть - в этом году только пару - тройку дней росли. жара, сухо, в начале октября пошли дожди- но стало холодно. в общем, год удивительно неудачный. даже маслят, которых на острове можно было мешками собирать ( я беру только спортивные грибы:белые и подосиновики)- практически нет. даже мухоморы очень редки были.

[Стрингалович]

... даже мухоморы очень редки были.

Даааа, это катастрофа, конечно!

[мишаня1964]

пипец какой год по грибам!

Ну если Юрий Юрьевич сказал , что год по грибам никакой, то думаю лучше и не станет.
И грядущая "жара" ничего не изменит.
Самый худший сезон получается.
Остается маленькая надежда по опятам съедобным, ну и по маслятам поздним и подзеленкам.
Все ИМХО. Буду рад услышать противоположные мнения.

[UGO]

нашел два пня с молодой порослью летних опят, причем очень обильной и сочной. Но растут медленно, в четверг гляну еще раз, если никто до меня не "глянет"

К сожалению, глянули под корень и без остатка. Зато обнаружил невдалеке еще два пенька с "молодежью". Авось доживут до приемлемого размера.
А вот гулял собаку и вспомнил про навозники возле дома:

навозников штук 5, залетные какие-то... Очень вкусный гриб. На голову выше шампиньона.

Штук пять совсем старых уже отжили и почернели или совсем раскисли, зато рядом десятка полтора совсем молодых полезли. Собрал, почистил, пожарил с луком, попробовал - действительно, хороший вкусный гриб с тонким нежным вкусом и запахом, абсолютно не меняет белый цвет при термообработке, поэтому если использовать перезрелые потемневшие части, то выглядят они явным диссонансом. Под конец готовки залил сметаной, протушил немного. Где-то еще читал совет посыпать тертым сыром, но это всегда успеется :D. Даже жена оценила, а она у меня очень осторожна во вкусовых оценках грибов.

3 Фото

[сержа 5]

Опят осенних так и не увидел,а вот маслята пошли да молоденькие да чистинькие,зеленух пока нет.Навозников они же чернильники тоже есть не брал как то стремно.Но фото впечетлило .

- - - Добавлено - - -

Только навозники с водовкой ни ни,иначе больничка сразу обеспечена.

[UGO]

Летние опята по такой погоде прямо воспряли, стремясь наверстать то, что летом не получилось :D. При температуре ниже +10 росли очень медленно, а сейчас, похоже, для них температура оптимального комфорта + достаточная влажность. С одного пенька - трехлитровое ведерко грибов в самом соку - толстых, мясистых, крупных. Да и еще пару пеньков с совсем молодой порослью обнаружил, вчера еще не видел...
Еще как минимум неделю такой погоды обещают, так что эти опята в лесу точно будут.

2 Фото