Грибы

[Турист]

Всё о грибах

Рвать, выкручивать, или резать?
Насколько съедобны строчки?
Чем опасны свинушки?
Список грибов-аккумуляторов радиации и вредных примесей.
Что такое белый груздь?
Рыжик или волнушка? (как отличить)
Кто грызет грибы? Врага нужно знать в лицо!
Многоликий осенний опенок
10 разновидностей опят
Кто такая Галерина?
------------------------------------
Грибы в Красной книге РБ
------------------------------------
Сайты о грибах, которым можно верить:
Грибы Калужской области
Грибное царство Беларуси
Сайт о грибах Михаила Вишневского
Грибы Европы - фотогалерея
И еще...

[chipolino]

drof, точно, не знал, загуглил серая рядовка это типа плюса:)

[dguzeppe]

-- Лев Толстой,-- сказал Коля дрожащим голосом,-тоже не ел мяса.
-- Да-а,-ответила Лиза, икая от слез,-граф ел спаржу.
-- Спаржа не мясо.
-- А когда он писал "Войну и мир", он ел мясо! Ел, ел, ел!
И когда "Анну Каренину" писал-лопал, лопал, лопал!
-- Да замолчи!
-- Лопал! Лопал! Лопал!
-- А когда "Крейцерову сонату" писал, тогда тоже лопал? --
ядовито спросил Коля.
-- "Крейцерова соната" маленькая. Попробовал бы он
написать "Войну и мир", сидя на вегетарианских сосисках!"(С)

Цитата из статьи по ссылке Бульк ------ " Деннис Бенджамин в статье о съедобности зеленушки в журнале Fungi [8] отмечает, что прямых доказательств токсичности зеленушки для человека нигде не опубликовано, а в качестве источников этой информации указываются весьма спорные результаты нескольких исследовательских работ французских и восточноевропейских авторов. Кроме того, по какой-то неясной причине экспериментальные данные о токсичности другого вида рядовок, рядовки землистой (Tricholoma terreum), переносятся на зеленушку. Автор статьи полагает, что, учитывая отсутствие достоверно задокументированных случаев отравления этим грибом в США, где зеленушку употребляют в пищу, к информации об однозначной ядовитости этого гриба стоит относиться критически."
Это я к чему... Сегодня перед поездкой в лес покушал на всякий случай салатика из зеленок. Думаю пока доеду до леса, похожу немного, уже должно стать плохо.:cry: Поэтому зеленок брать в этот раз точно не буду. Черта с два... Как вспомнил тот салатик в лесу еще больше желанье запастись грибами появилось, сил прибыло и энергии, да и такой день. К четырем дня было уже плюс двадцать. Сдается мне кто плохое про этот гриб пишет сам его скорее всего с удовольствием трускает. И умысел его в том чтоб добрый люд этот гриб перестал брать, а писателю этому больше досталось.
В сосняках засилье говорушек и рядовок разных мастей и всякой подобной грибной братии. И вот такие не знаю, а значит не беру. Сыроежки молоденькие и польские то же очень крепкие и малюпасенькие (их взял несколько штук). Конечно же попалось с десяток рыжиков Основной улов зеленки - подзеленки и несколько маслят. Десятилитровое ведро набрал. Зеленок стало меньше, а подзеленок больше.Подзленки шифруются среди опавших желтых осиновых и березовых листьев.Надо тщательно всматриваться и не спешить. Еще один очень хороший день. Оставшаяся на деревьях листва неописуемых цветов. А вот такое чудо встретилось мне впервые

[chipolino]

dguzeppe, то что ты не знаешь, вполне съедобные и вкусные грибы:)
Я такие беру с удовольствием.А вообще как говорил мой дед "в осеннем лесу что растет кучами,съедобно":)

[ВОЛОДЯР]

А вот такое чудо встретилось мне

Лопастник курчавый
http://mycoweb.narod.ru/fungi/Photoc...elvella_crispa
ОНО?:D

[Вадим31]

Был в воскресенье в Пуховичском районе, взяло любопытство и решил пройти по краю леса, результат на фото, итог:9 боровиков, 3 подберезовика,1 подосиновик, основная масса это маслята и моховики, отдельно подрезал рядовок и черных груздей.

3 Фото

[Уклейкин]

Я тож вчера ходил в том же районе, что и dguzeppe, - за Чемеловским озером. Через полчаса нашел одинокого боровика, издалека увидел...под дырявым козырьком улыбается, как царь Николай. Думал затянуть волынку, что грибы белые отошли - и на те: уже когда поход подходил к концу - одного за другим нашел трех боровиков - небольших, пузатых, крепких... Значит - не отошли боровики, а учитывая, что потеплело, гляди того, чтоб не грянули....Остальное - разногрибица, на процентов 80 - зеленки и подзеленки, остальное, маслята, рыжики, жменя лисичек... Зелянухи собирал по зеленому мху, некоторые из них там такие крупные, как сыроеги. Смущает, что о них тут стали пописывать, мол, не такие, они такие....Ведро вчера насобирал.....Море решетников, никто их не упоминает, но они вродь съедобные, их хоть косой коси..... Курочек почти нет, видать, отходят, а те, что остались, старые и дряхлые, не каждый петух взглянул бы на этих курочек....

[dguzeppe]

Лопастник курчавый

ОНО?:D

Похоже, что действительно оно, да к тому же еще и условно-съедобно :cool:

[Basil]

В воскресение был на "полигоне" возле Любанского водохранилища.
Ведро зелени. Белых 11 штук(половина твердые живчики), 2 краснюка, бабок не брал - рухлядь, маслята все поедены снизу слизняками.
Потом переехали к Тали - там куча корней и в основном подзеленки. 3 рыжика и поланд молоденькие.
Зонтиков в одном месте - хоть бери косу да коси.
ЗЫ По ходу сезон по грибам закрыл, хотя ешчо ж за опятами не ездил :)

[UGO]

Я такие беру с удовольствием.А вообще как говорил мой дед "в осеннем лесу что растет кучами,съедобно"

Безумству храбрых поем мы песню! Но лично мне ближе ориентация не на осеннюю кучность, а на точное знание - что я беру и для какого конкретно удовольствия. Хотя мой дед за грибы считал только два - белый и подосиновик.

[TROTSKI]

Вчерась говорушек набрал.Сегодня аромат в хате неописуемый....)))))

[Григорий]

Море решетников, никто их не упоминает, но они вродь съедобные, их хоть косой коси.....

Есть можно,но уж совсем они опилки на вкус.;)

- - - Добавлено - - -

Вот вам и страна одна.В жизни такого гриба не видел.:o

Очень удивлён. Я другу своему Димке;), Витебский он, в грибах очень-очень разбирающийся, на предмет этой самой рядовки фиолетовой позвонил проконсультироваться, бери, говорит, не очкуй, съедобная, я такие беру иногда под охотку тоже, причем именно на Витебщине. Так вот, бери, говорит, типа, третий сорт - тоже не брак:o, как я называю) Не брак оказался, хотя до утра еще далече:-|

- - - Добавлено - - -

Хотя, может просто не попадалась Вам на пути, как вариант.

Витебщина большая.Я грибы собираю в радиусе км 100 от Витебска,не более. Браслав,к примеру,
тоже Витебская область.Но видовой состав грибов в тех лесах совершенно другой.
.

Вот и ответ сегодня нарисовался.Был сегодня на рыбалке на Псковщине.От Витебска 150 км по прямой на север. Вышли на берег озера ноги размять,и тут же целая россыпь фиолетовых рядовок. И тут же боровичок стоит. Тропинка к сосновому борку(метров 100 до него) от берега проложена.Дорог и населенных пунктов там нет. Пошел по тропинке и обнаружил там поляну очень старых настоящих белых груздей. Кто-то срезал несколько шляпок, убедился ,что червями поедены и шляпки бросил. Вот ведь нюанс.И рыжики там есть, и белые грузди и даже рядовки фиолетовые.А под Витебском ничего этого не растет.:(

[АРЧИ]

Уважаемые микологи и грибники. Нарезал сегодня на луговине (до леса не близко) грибов. Рядовка скученная. Их там можно было картофельный мех нарубить. Я пакет полутороведерный собрал за пятнадцать минут. Больше б не унёс.

Мо кто их готовил? Как они?

7 Фото

[ВОЛОДЯР]

Арчи - отвари и делай что хочешь... вкус неяркий, поэтому всегда смешивал их с другими грибами для массовости... я их жарил.

[бульк]

В сухом, солнечном, редком, сосновом молоднячке можно встретить няшные ещё рыжики.

[Жена Яцыка]

Знаете, какое есть кодовое слово в октябре? Вёшенки! В беседе с профессором бульк невзначай оброните, Вас она не забудет никогда больше.) В выходной мы гуляли по окрестностям, мои скромные устремления -- проверить наличие Вёшенок, их пора.
Денек выдался теплый, распогодилось и даже летали комарики и поденки, котик мышковал на поле. Лес пожелтел и поредел. Неразговорчивые грибники шуршали листьями и пакетиками. Кто-то добирал фиолетовых и дымчатых рядовок, сыроежек, кто-то черных груздей, иные искали опят.
По-прежнему, много осенних видов. Мне нужны были мухоморы, но здоровые и крепкие уже были редкостью.

Старый знакомый на прежнем месте: лиофиллум ильмовый, похудел немножко. А под ногами какой-то груздь, очень ароматный, для белого немного фантастично в этом месте, а для сухлянки, т.е. скрипицы сверх ароматен.



Для любителей рогатиков -- уже возвращались обратно, из леса, тут Яцык г-т: это гриб? И показывает на какой-то стебелек. Оказалось, да! Рогатик дудчатый, длинный-предлинный. Я спытала: а как ты узнал, что это гриб? Яцык: а он качался.


Малюпасики:


Для меня Строфария сине-зеленая предвестница зимы:

Вёшенку я видела, штучно, 1-4 штучки, а вот кто с ней отличился, так это Яцык -- нашел там, где мы с песиком прошли мимо, на дубе, у всех на виду --


Прекрасной всем погоды и охоты!