Готовим сами, удивляем всех! Рецепты. - Страница 295
Страница 295 из 296 ПерваяПервая ... 195245285291292293294295296 ПоследняяПоследняя
Показано с 4,411 по 4,425 из 4430

Тема: Готовим сами, удивляем всех! Рецепты.

  1. #1
    Администратор Аватар для Dain
    Регистрация
    09.03.2005
    Адрес
    Minsk, Belarus
    Сообщений
    3,374
    Вес репутации
    166

    Хорошо Готовим сами, удивляем всех! Рецепты.

    Цитата Сообщение от Rammstein Посмотреть сообщение
    Предлагаю. Если пользователь, считает свой рецепт уникальным и не хочет, что бы его рецепт затерялся на форумных страницах. Тогда его надо обозначить выделенным шрифтом и дать на него ссылку. Такие рецепты будут проанализированы и, на усмотрение модераторов, в зависимости от полноты и ценности, будут опубликованы ссылки на них в сборку лучших в первом (верхнем) сообщении темы.
    Лучшие рецепты темы (нажмите на ссылки ниже, чтобы увидеть полные сообщения с рецептами)

    Рыбные блюда

    Мясные блюда

    Cупы

    Салаты

    Прочие вкусности (овощные, мучные, молочные, сладкие, etc...)

    Закатки, соленья, прочие заготовки
    Последний раз редактировалось Светик; 09.11.2011 в 13:30. Причина: Добавлены рецепты
    Калi яна бярэ, дык яна возьме !

  2. #4411
    Развлекающийся Аватар для Григорий
    Регистрация
    12.03.2005
    Адрес
    Витебск
    Возраст
    55
    Сообщений
    12,036
    Вес репутации
    166

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от ВОЛОДЯ Посмотреть сообщение
    рецепт в студию.
    Сам не делал никогда,потому дам ссылку - https://www.povarenok.ru/recipes/show/136812/
    Именно так моя мать и делала. Только блендеров тогда не было и сушки терли на обычной железной терке.
    Главная проблема- домашних кур в Витебске теперь даже на рынке не продают.
    Григорий, Витебск.

  3. #4412
    Дед Ёжик Аватар для Ямата-Сан
    Регистрация
    22.09.2009
    Адрес
    Некрасова стрит
    Возраст
    44
    Сообщений
    2,684
    Записей в дневнике
    43
    Вес репутации
    111

    По умолчанию Сальморехо - холодный суп.

    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	101_1504.jpg 
Просмотров:	54 
Размер:	189.2 Кб 
ID:	597479
    Родом из Испании из Андалусии. Менее известен, чем его сородич гаспачо, но более прост в приготовлении и не менее вкусен.
    1 кг спелых помидор
    200 гр. мякоти чиабатты
    3 зубчика чеснока
    соль по вкусу
    бальзамический или хересный уксус по вкусу
    100 мл. оливкового масла
    хамон
    вареные яйца
    чистая холодная вода
    Можно готовить строго по рецепту, а можно по наитию, на глазок так сказать. Просто добавляем ингредиенты, как нам понравится, сделаем гуще, чтобы есть ложкой, или жиже, чтобы выпить из стакана. Главное, это хорошие вкусные помидоры. Конечно, все составляющие важны, но зрелый сочный помидор здесь ключевая фигура. Снимаем с них кожицу, режем произвольно и кладём в блендер. Туда же отправляем чиабатту (обрезать корку) и очищенный чеснок. Тщательно взбить всё до однородности, чтобы консистенция стала кремовой. Добавить в блендер масло, уксус, перец и соль. Чтобы добиться нужной нам густоты, добавляем холодную чистую воду (или наоборот мякиш хлеба). Перемешивать ещё примерно две минуты. Отправить в холодильник, чтобы суп стал холодным - примерно на 2-3 часа. Подавать с яйцом и хамоном. Приятного аппетита, и живите вкусно! )))
    Следуй своей мечте
    Клуб "МГ"

  4. #4413
    Дед Ёжик Аватар для Ямата-Сан
    Регистрация
    22.09.2009
    Адрес
    Некрасова стрит
    Возраст
    44
    Сообщений
    2,684
    Записей в дневнике
    43
    Вес репутации
    111

    По умолчанию Грибной супчик от бабули.

    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	P80728-182811.jpg 
Просмотров:	90 
Размер:	186.2 Кб 
ID:	598605
    Прогулялся часок по дачному лесу, не ради грибов, а больше для удовольствия. Немного боровичков, лисички и молоденькие сыроежки. Быть грибному супчику, да по простому и вкусному рецепту от моей бабули. Готовила она его чаще в печи, но и так будет потрясающий вкус. Грибы можно брать любые, но лучше, конечно, лесные. Шампиньон хорош, но здесь ему не место.
    2 литра свежих почищенных лесных грибов
    300 гр. свиной грудинки (поджарки)
    6 средних картошек
    одна морковка
    одна крупная луковица
    2-3 зубчика чеснока
    по вкусу соль, перец, зелень
    Грибы почистить, сложить в кастрюлю, залить холодной водой. Поставить на огонь, дать закипеть, варить 2-3 минуты. Воду слить, грибы промыть, вернуть в чистую кастрюлю. На самом деле, я про 2 литра грибов написал условно. Я их не считал, не мерил и не взвешивал. Всё на глаз, но чем больше будет грибов, тем гуще будет суп, а вкус более насыщенным.
    Грудинку обмыть, снять шкурку, порезать кубиком примерно 1.5х1.5 см. И это тоже условно, порежьте так, как нравится вам, только бы в рот влезало ). Обжарьте на сковородке вместе с измельчённым луком и чесноком. Посолите. Выложите в кастрюлю к грибам.
    Картофель очистите и порежьте крупно. И его тоже в кастрюлю. Туда же добавьте очищенную и порезанную на ваше усмотрение морковку. Её, кстати, можно потереть на крупной тёрке и обжарить вместе с грудинкой и луком, на ваше усмотрение.
    Залить всё водой, варить на медленном огне под крышкой минут 40. В конце готовки выправить на соль, перец, добавить рубленную зелень.
    Разлить по тарелкам прямо вот так, с пылу с жару, отрезать крупным ломтём свежего чёрного хлеба и наслаждаться лесными ароматами и незабываемым вкусом. Любителям рекомендую добавить в суп ложку, а то и две, густой и вкусной сметаны. Приятного аппетита, и живите вкусно!)))
    Следуй своей мечте
    Клуб "МГ"

  5. #4414
    Дед Ёжик Аватар для Ямата-Сан
    Регистрация
    22.09.2009
    Адрес
    Некрасова стрит
    Возраст
    44
    Сообщений
    2,684
    Записей в дневнике
    43
    Вес репутации
    111

    По умолчанию Ахобланко - испанский холодный суп (AJO BLANCO)

    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	101_1531.jpg 
Просмотров:	35 
Размер:	195.3 Кб 
ID:	598805
    Один из тройки популярных испанских холодных супов, только не из помидор, как мы привыкли, а из миндаля. Родом из Андалуссии. Кремовой текстуры, необычный, но очень вкусный и очень сытный. К жирности орехов добавляется оливковое масло в количестве и хлеб чиабатта. Название супа в переводе обозначает "белый чеснок". Самого чеснока кладётся немного, но есть вариант применения в рецепте запеченного чеснока, от Джейми Оливера, тогда чеснока нужно много больше, но там и рецепт немного другой, возможно сделаю в следующий раз. В Испании существует как минимум два вида подачи этого холодного супа, о которых я прочёл. В Малаге ахобланко подают с виноградом, а вот в Гранаде с печенным "в мундире" картофелем, а иногда и с филе анчоуса. Я предпочёл первый вариант, причём виноград здесь не просто для украшения, он вполне гармонирует с другими ингредиентами. Поверьте мне, здесь совсем не лишней будет веточка винограда в дополнение к супу.
    200 гр. необжаренного миндаля
    150 гр. чиабатты
    400 мл. холодной воды
    130 мл. оливкового масла
    3 зубчика чеснока
    1 ст.л. хересного уксуса и 1 ст.л. бальзамического
    виноград без косточек
    соль
    Миндаль залить кипятком и бланшировать около 5 минут. Откинуть на дуршлаг, промыть под холодной проточной водой и очистить от кожицы. Теперь она очень легко снимается пальцами.
    Обрезать с чиабатты корочку, мякоть поместить в блендер, добавить холодную воду и уксус и оставить на 5 минут размокнуть. По поводу уксуса, в рецептах используют либо хересный, либо бальзамический. Я использовал микс. Здесь на ваше усмотрение или то, что есть на кухне. Не лейте только наш обычный 9%
    Добавить миндаль, соль, чеснок и оливковое масло. К слову, чистого оливкового масла дома не нашлось, только настоянное на травах, поэтому использовал виноградное масло. А уже готовый суп полил ароматным оливковым.
    Взбивать в блендере до однородности. Чем дольше будете взбивать, тем более кремовым будет суп. Если суп покажется слишком густым, можно добавить еще воды. Ориентируйтесь на свой вкус. Поставить в холодильник на 2-3 часа хорошо охладиться. За это время он станет немного гуще, поэтому суп нужно хорошо перемешать, убедиться в нужной вам консистенции продукта, при необходимости добавить ледяной воды. Если снова добавляем воду, то лучше перемешать блендером для однородности.
    Для стиля подавать в стаканах, хорошо охлажденным, хотя и в тарелке он на вкус не станет хуже. Сбрызнуть оливковым маслом и положить в каждую порцию половинки винограда. Оставшийся виноград хорошо идёт вприкуску и очень даже дополняет вкус миндального супа.
    Приятного аппетита, и живите вкусно! )))
    Следуй своей мечте
    Клуб "МГ"

  6. #4415
    Задвинутый использователь
    Регистрация
    11.03.2005
    Адрес
    г. Брест
    Возраст
    55
    Сообщений
    1,896
    Записей в дневнике
    3
    Вес репутации
    166

    По умолчанию

    Походно - рыбацкое масло.

    Этим сезоном тестировал, понравилось, итак:
    Хорошее оливковое "экстравёрджн" слегка разогреваем на сковородке, затем добавляем сливочное в пропорции 1:1 и несколько минут держим на малом огне до полного растопления и исчезновения пара.
    Далее, по охлаждении всё в ёмкость, хранится неплохо и берётся на каждую рыбалку для приготовления рыбы и не только её.

    ЗЫ
    речь идёт только о хорошем оливковом масле и о настоящем сливочном (82%)

  7. #4416
    Дед Ёжик Аватар для Ямата-Сан
    Регистрация
    22.09.2009
    Адрес
    Некрасова стрит
    Возраст
    44
    Сообщений
    2,684
    Записей в дневнике
    43
    Вес репутации
    111

    По умолчанию Сумка балканского пастуха.

    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	101_1608 — копия.jpg 
Просмотров:	60 
Размер:	195.9 Кб 
ID:	601745
    С чего именно это сумка балканского а не, скажем русского пастуха, не очень понятно. Название менять не стал. Это очень вкусное и сочное блюдо. Не скажу, что быстрое в приготовлении, но несложное точно. В любом случае это неплохо выглядит, так что можно и гостям на стол предложить. Ингредиенты скопирую с оригинального рецепта, а что я изменил прокомментирую ниже.
    700 гр. фарша мясного (свинина+говядина)
    200 гр. твёрдого сыра
    3 репчатых луковицы
    250 гр. шампиньонов
    200 гр. бекона
    2 помидора
    масло подсолнечное
    соль, перец черный
    3 ст.л. сухарей
    соус или кетчуп на ваш вкус
    Итак, что я изменил. Сыр взял обычный российский. Лук использовал жемчужный, маринованный. Если не лень купить в магазине, то рекомендую. Вкус у него приятный, с кислинкой уксуса. В качестве бекона использовал поджарку. Предварительно заморозил и тонко нарезал. Присолил и слегка посыпал копчёной паприкой. Вместо крупных помидор использовал черри, разрезав пополам. Вместо соуса домашнюю аджику не острую.
    Лук нарезать полукольцами. Если используем жемчужный лук, то его можно использовать целиком. Поджарим на подсолнечном масле.
    Добавим нарезанные шампиньоны. Посолим и поперчим. Не надо ждать, когда испарится вода с шампиньонов. Снять с огня, пока еще остался сок. Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	101_1590 — копия.jpg 
Просмотров:	55 
Размер:	199.2 Кб 
ID:	601742
    Фарш посолить, поперчить, добавить сухари, вымешать и тщательно отбить. Берём 2 столовые ложки фарша с боольшой горкой и формируем лепёшку. Ровно посередине мясной лепешки поставим стакан с диаметром дна примерно 5-6 см. Дно бокала предварительно намочить. Мокрыми руками формируем вокруг бокала бортики Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	101_1593 — копия.jpg 
Просмотров:	44 
Размер:	199.5 Кб 
ID:	601741Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	101_1594 — копия.jpg 
Просмотров:	47 
Размер:	189.8 Кб 
ID:	601740
    Обвернем фарш беконом.
    Вытаскиваем бокал. Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	101_1597 — копия.jpg 
Просмотров:	81 
Размер:	196.8 Кб 
ID:	601739 Кладём ложку соуса в сумочку. Затем заполняем обжаренными грибами, сверху выкладываем кружок помидора, в моём случае черриками, разрезанными пополам. Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	101_1600 — копия.jpg 
Просмотров:	81 
Размер:	198.2 Кб 
ID:	601738 Сверху кладём кусочек сыра. Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	101_1601 — копия.jpg 
Просмотров:	63 
Размер:	185.8 Кб 
ID:	601737
    Противень с высокими бортиками хорошенько смажем подсолнечным маслом. Выкладываем на него наши сумочки. Ставим в духовку примерно на 30 минут при температуре 180 гр. Всё готово. Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	101_1621 — копия.jpg 
Просмотров:	99 
Размер:	197.4 Кб 
ID:	601744Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	101_1628.jpg 
Просмотров:	90 
Размер:	195.8 Кб 
ID:	601743 Зовите гостей за стол и приятного аппетита! )))
    Последний раз редактировалось Ямата-Сан; 21.09.2018 в 12:33.
    Следуй своей мечте
    Клуб "МГ"

  8. #4417
    Продвинутый пользователь Аватар для Валын
    Регистрация
    06.06.2011
    Адрес
    командировка
    Возраст
    35
    Сообщений
    1,513
    Вес репутации
    90

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Ямата-Сан Посмотреть сообщение
    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	101_1608 — копия.jpg 
Просмотров:	60 
Размер:	195.9 Кб 
ID:	601745
    С чего именно это сумка балканского а не, скажем русского пастуха, не очень понятно. Название менять не стал. Это очень вкусное и сочное блюдо. Не скажу, что быстрое в приготовлении, но несложное точно. В любом случае это неплохо выглядит, так что можно и гостям на стол предложить. Ингредиенты скопирую с оригинального рецепта, а что я изменил прокомментирую ниже.
    Для более быстрого изготовления "корзинок" из фарша на алике купил котлетницу, вроде 10см в диаметре, очень удобно и быстро
    Адзін, гледзячы ў лужыну, бачыць у ёй гразь, а другі - як адлюстроўваюцца ў ёй зоркі. І.Кант

  9. #4418
    Дед Ёжик Аватар для Ямата-Сан
    Регистрация
    22.09.2009
    Адрес
    Некрасова стрит
    Возраст
    44
    Сообщений
    2,684
    Записей в дневнике
    43
    Вес репутации
    111

    По умолчанию Судак по-нёмански.

    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	101_1655.jpg 
Просмотров:	37 
Размер:	191.9 Кб 
ID:	602192
    Если кто не знает, то Нёман, это наша белорусская река ))), а судак по-нёмански, это блюдо, которое подают в ресторанах белорусской кухни, не во всех, конечно, но это наше старое национальное блюдо. Сказать, что вкусно, ничего не сказать. Это просто обалденно для тех, кто любит эту рыбу! )))
    1.5 кг. свежего судака
    4-5 средних боровиков
    2 горсти свежей клюквы или брусники
    100 мл. молока
    100 мл. рыбного бульона
    50 мл. белого вина
    1 крупная луковица
    половинка лимона
    50 гр. сливочного масла
    2 ложки растительного масла
    соль, перец, мука, специи для рыбы
    Судака словить, ободрать чешую и выпотрошить. Срезать филе, удалить лишние косточки. К слову сказать, косточек в судаке очень немного, мясо вкусное и полезное, так что ловите, точите ножи и грейте сковородки ))) Скелет, брюшки и голову не выбрасывайте. Сварите из них рыбный суп, будет вкусно и навар пригодится в этом рецепте.
    Филе солим, перчим, посыпаем специями для рыбы и поливаем соком лимона. Даём промариноваться минут 5, обваливаем в муке и выкладываем на разогретую сковороду. Жарим с каждой стороны по 2-3 минуты. Выкладываем в форму, в которой будем запекать.
    Лук очистить, порезать полукольцами. Боровики помыть, проверить на наличие живности, ненужное удалить, обсушить. Порезать крупными кусочками. Грибов не жалейте, поверьте мне, потом будете гоняться за ними по тарелке ).
    На разогретую сковороду вливаем растительное мало, выкладываем грибы, обжариваем 2-3 минуты. Добавляем к грибам лук и жарим дальше в течении ещё 3-4 минут, постоянно помешивая.
    Выливаем к луку и грибам молоко, рыбный отвар и вино. Солим, перчим. Засыпаем клюкву. Тушим в течении примерно 10 минут. Соус должен стать консистенции жидкой сметаны. В конце добавляем сливочное масло.
    Заливаем получившимся соусом обжаренного судака и ставим в хорошо прогретую духовку. Благодаря нашим стараниям через 10 минут мы получаем вкуснющее блюдо. Если у вас красивая тарелка, в которой вы запекали рыбу (к примеру глиняная), то украшаем лимоном и зеленью, подаём прямо на стол. Наслаждайтесь, приятного аппетита, и живите вкусно !!! )))
    Пы.Сы. Кол-во жидкостей - молока и бульона указано примерно, потому что лил "на глазок" )
    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	101_1631.jpg 
Просмотров:	82 
Размер:	196.0 Кб 
ID:	602193
    Последний раз редактировалось Ямата-Сан; 30.09.2018 в 22:47.
    Следуй своей мечте
    Клуб "МГ"

  10. #4419
    Я против БРИКа! Аватар для Доктор Нюхансон
    Регистрация
    09.04.2008
    Адрес
    Город Героев СОЛИГОРСК
    Возраст
    47
    Сообщений
    2,823
    Записей в дневнике
    1
    Вес репутации
    129

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Ямата-Сан Посмотреть сообщение
    Судак по-нёмански.
    Сегодня попал на раздачу Припятских судаков, рыба есть. Так что осталось дело за малым, надо где-то раздобыть боровиков
    Женя, а что другие грибы не подходят?

  11. #4420
    Дед Ёжик Аватар для Ямата-Сан
    Регистрация
    22.09.2009
    Адрес
    Некрасова стрит
    Возраст
    44
    Сообщений
    2,684
    Записей в дневнике
    43
    Вес репутации
    111

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Доктор Нюхансон Посмотреть сообщение
    Женя, а что другие грибы не подходят?
    Юра, да не вопрос. Я думаю, что подойдёт любой лесной, аромат и вкус которого спадабаецца табе. Я очень люблю два гриба, боровик и рыжик. Рыжик здесь не катит, это совсем другая история ))) А боровиков в этом блюде моя младшая ловила в тарелке... Так что тебе решать. Ну, и как по мне, то сочетание такой рыбы и такого гриба абсолютно гармонично по вкусу и по статусу, если так можно сказать.
    Последний раз редактировалось Ямата-Сан; 30.09.2018 в 22:45.
    Следуй своей мечте
    Клуб "МГ"

  12. #4421
    Дед Ёжик Аватар для Ямата-Сан
    Регистрация
    22.09.2009
    Адрес
    Некрасова стрит
    Возраст
    44
    Сообщений
    2,684
    Записей в дневнике
    43
    Вес репутации
    111

    По умолчанию Мясо из бабушкиной печи.

    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	101_1740 — копия.jpg 
Просмотров:	35 
Размер:	198.4 Кб 
ID:	602505
    Конечно же речь пойдёт о мясе из духовки, но моя бабушка делала такое в печи. Естественно, рецептом я тогда не интересовался, пришлось восстанавливать его расспросами у тётушек, плюс интернет и, в итоге сложилось. Почти тот же вкус из детства, только бабушка использовала более жирное мясо. Кстати, можно использовать любое, как свинину разной жирности, так и говядину, и птицу. Всё зависит от вашего вкуса. Соответственно изменится время приготовления. Как вы понимаете, кол-во ингредиентов зависит от величины вашей сковородки. Возьмите побольше, не пожалеете, и возьмите такую, чтобы можно было поставить в горячую духовку.
    500-700 гр. постной свинины (филе)
    2 большие луковицы
    4-5 солёных огурцов
    2 яйца
    3 ч.л. горчицы
    3-4 ложки огуречного рассола
    150 гр. молока
    чёрный молотый перец, зелень
    Мясо нарезать пластинками по 3-4 мм. Отбить. Сковороду смазать растительным маслом, мясо выложить как бы внахлёст, чтобы плотно закрывало всё дно. Поперчить. Солить не рекомендую. Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	101_1690 — копия.jpg 
Просмотров:	47 
Размер:	160.9 Кб 
ID:	602510
    Горчицу развести огуречным рассолом до жидкого состояния. При помощи кисточки смазать мясо. Оставить мариноваться на 2-3 часа. Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	101_1695 — копия.jpg 
Просмотров:	53 
Размер:	194.5 Кб 
ID:	602509
    Лук почистить, порезать достаточно крупными кольцами. Обжарить на сковороде буквально по 1-2 минуте с каждой стороны. Лук станет мягче, потеряет часть своей остроты и запаха. Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	101_1698 — копия.jpg 
Просмотров:	53 
Размер:	131.9 Кб 
ID:	602508
    Огурцы потереть на крупной тёрке. Добавить к ним яйцо, перемешать.
    На мясо выкладываем лук кольцами, сверху равномерно распределяем огурцы. Ставим в прогретую духовку на 1 час. Помните, что время приготовления зависит от вашей духовки и используемого мяса. Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	101_1704 — копия.jpg 
Просмотров:	60 
Размер:	197.0 Кб 
ID:	602507
    В молоко вбиваем яйцо, тщательно перемешиваем и вливаем эту смесь в мясо за 20 минут до готовности.
    Вот и всё. Подаём на стол прямо так, как есть, с пылу, с жару, прямо в сковородке, даём немного остыть. Украшаем зеленью. Содержимое спекается как бы в пирог, поэтому удобно резать порционно. Мясо настолько мягкое, что вполне комфортно ломать его вилкой. Вкусно обалденно. Приятного аппетита, пробуйте, и живите вкусно!!! Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	101_1744 — копия.jpg 
Просмотров:	86 
Размер:	204.1 Кб 
ID:	602504Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	101_1728 — копия.jpg 
Просмотров:	66 
Размер:	197.6 Кб 
ID:	602506
    Следуй своей мечте
    Клуб "МГ"

  13. #4422
    Продвинутый пользователь Аватар для dguzeppe
    Регистрация
    09.03.2013
    Адрес
    г.Ивацевичи
    Возраст
    49
    Сообщений
    1,408
    Вес репутации
    69

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Ямата-Сан Посмотреть сообщение
    Вкусно обалденно. Приятного аппетита
    Подтверждаю!!! Только что отужинал Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	PA040394.jpg 
Просмотров:	61 
Размер:	197.4 Кб 
ID:	602560
    Еўгеній, як заужды вельмі смачна - дзякуй!
    Да... такие брат дела

  14. #4423
    Дед Ёжик Аватар для Ямата-Сан
    Регистрация
    22.09.2009
    Адрес
    Некрасова стрит
    Возраст
    44
    Сообщений
    2,684
    Записей в дневнике
    43
    Вес репутации
    111

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от dguzeppe Посмотреть сообщение
    Подтверждаю!!! Только что отужинал Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	PA040394.jpg 
Просмотров:	61 
Размер:	197.4 Кб 
ID:	602560
    Еўгеній, як заужды вельмі смачна - дзякуй!
    На здароўе. Рады, што спадабалася. )))
    Следуй своей мечте
    Клуб "МГ"

  15. #4424
    Дед Ёжик Аватар для Ямата-Сан
    Регистрация
    22.09.2009
    Адрес
    Некрасова стрит
    Возраст
    44
    Сообщений
    2,684
    Записей в дневнике
    43
    Вес репутации
    111

    По умолчанию Жаренный сулугуни.

    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	101_1586.jpg 
Просмотров:	46 
Размер:	193.6 Кб 
ID:	602592
    В такой панировке можно и чёрта пожарить в адском пламени, и он будет сочным и вкусным. А панировка - мука, затем яйцо, затем панировочные сухари.
    Сыр нарезать либо кубиком, либо брусочками, но не очень крупно. Обвалять по очереди в муке, взбитом яйце и панировочных сухарях. Повторить процедуру два раза для каждого кусочка. Для пикантности и цвета в сухари можно добавить сладкую паприку и острый перчик. Обжарить на сковородке в приличном кол-ве растительного масла до румяной корочки (примерно по 1-й минуте с каждой стороны). Выложить на салфетку, чтобы стёк лишний жир. Наслаждайтесь, приятного аппетита, и живите вкусно! ))) Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	101_1575.jpg 
Просмотров:	46 
Размер:	201.0 Кб 
ID:	602593
    Следуй своей мечте
    Клуб "МГ"

  16. #4425
    Задвинутый использователь
    Регистрация
    11.03.2005
    Адрес
    г. Брест
    Возраст
    55
    Сообщений
    1,896
    Записей в дневнике
    3
    Вес репутации
    166

    По умолчанию

    Осмелюсь дополнить тему панировки.

    Никаких промышленных сухарей с их полуподвальным запахом!
    Только свежайший белый хлеб от качественного производителя, далее нарезка на кубики, сушка в духовке под постоянным наблюдением и помол.

    Долго не хранится.

Страница 295 из 296 ПерваяПервая ... 195245285291292293294295296 ПоследняяПоследняя

Информация о теме

Пользователи, просматривающие эту тему

Эту тему просматривают: 3 (пользователей: 0 , гостей: 3)

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  
; ;
;