Готовим сами, удивляем всех! Рецепты.

[Dain]

Предлагаю. Если пользователь, считает свой рецепт уникальным и не хочет, что бы его рецепт затерялся на форумных страницах. Тогда его надо обозначить выделенным шрифтом и дать на него ссылку. Такие рецепты будут проанализированы и, на усмотрение модераторов, в зависимости от полноты и ценности, будут опубликованы ссылки на них в сборку лучших в первом (верхнем) сообщении темы.

Лучшие рецепты темы (нажмите на ссылки ниже, чтобы увидеть полные сообщения с рецептами)

Рыбные блюда

Мясные блюда

Cупы

Салаты

Прочие вкусности (овощные, мучные, молочные, сладкие, etc...)

Закатки, соленья, прочие заготовки

[Ямата-Сан]

Думаю рецепт здесь не нужен, просто для Новогоднего настроения
:D:D:D

1 Фото

[rpin]

112° F - 44° C
45° F - 7° C
Но, кажись, в миске лед колотый...
Или мне показалось?:o

Ну там же ясно сказано "ice water" - леденая вода, таким образом 7 градусов и получают...
На счет фарингейтов - простой способ перевода в цельсий - (45F - 30) / 2 - волшебная формула, у меня автос американский показывает температуру в фарингейтах, перевожу автоматом не задумваясь :D:D

А вообще с наступающим Новым Годом всех любителей хорошо покушать

[Уклейка]

У кого что вкусненькое было на Новогоднем столе?
Я спецом готовила "советский новогодний стол" - всю кулинарную классику. Плюс - Шоколадный новогодний торт (бисквит на крутом кипятке) и "А-ля твиксы".)))

[A.D.]

НГ встречал в кругу друзей-родственников.
Стол, практически, рыбный...
...Для начала, строганина из сига(с Камчатки)...
...Два вида красной икры...
...Шесть видов красной рыбы(форель, семга, соленая, копченая.и т.д)...
...Осетр...
...Еще че-та рыбное в двух тарелках. Не пробовал, все говорили, что вкусно...
Из общей картины выбивался офигенно большой и офигенно вкусный гусь с яблоками...
но мне объяснили, что он тоже водоплавающий:D, в смысле, в воде плавает периодически:D
Короче, кризис, мля...

[Демонныч]

А мы решили встретить год Дракона,немножко в Японском стиле)))):D
Все сами крутили))):D

2 Фото

[Клёв]

У нас было вот так

2 Фото

[Уклейка]

Демонныч! Прикольно! Столько накручено всего!)))
Ad09! Если так дальше пойдёт - жабры вырастут!))))
Клёв! А что за зверь с иголками из орешков?(рецепт зверя в студию!)
)))
пысы куда девать оставшуюся еду? Ну почему когда готовишь - всегда кажется, что мало, а потом мучаешься, что всё пропадает?

[A.D.]

Ad09! Если так дальше пойдёт - жабры вырастут!))))

Ай, какие жабры...?!
Я к ним с гусЁм:D пришел...как Паниковский:D
А у них - рыбный стол, понимаешь ли...
Из Хабаровска на днях прилетели...
Да, забыл, всякой нечисти:D - крабов-гребешков-и прочих моллюсков - две смены, палтус хитро-копченый, с извращениями.
Вот сижу дома и думаю: то-ли несварение, то-ли аллергия...
Можа надо было водкой запивать?
:D:D:D

[vic]

У кого что вкусненькое было на Новогоднем столе?

Мидии запеченные в раковинах. В раковины п\с белое вино, посыпал тертым пармезаном и на 15 минут при 200гр в духовку.
кушать с пылу-жару. запивать соком из раковин.

[Григорий]

Карпа запекал. Изначально он 4кг был.:D Снял филе с обоих сторон, посолил,облил лимонным соком(просто давил над ним половинку лимона) Оставил на 2 часа. Хребет ,с остатками мяса, тоже посолил и облил.Завернул хребет в фольгу и запек в духовке 20 мин.Хребет объели сразу.:D
Каждую половинку филе разделил на три части. На фольгу уложил кольца лука(не дает прикореть к фольге). Ложил на лук филе и на него соус-начинку из креветок,тертого плавленного сыра,укропа и сливок(10%),сверху опять филе.Закрывал фольгу .И так три раза. Потом пек при 200 гр в духовке 1 час. В общем ,карпа съели дочиста .Всё остальное на новогоднем столе осталось:D

[дождь]

У кого что вкусненькое было на Новогоднем столе?

У меня - вотка.:D У остальных - конина,у дочи - извращения с Малибу.:D
...Запёк всё-таки форельку.Как леща.В сметане с чесночком и сыром.Фольги не надо было.Была форма.Весь день не ел.Думал - обожрусь.Бо ещё был цыплак и дочь кролика притащила и нескака салатов.Съел ток одну кавалачек форельки и...насытился.Больш ,кроме вотки ничё не лезло.Ну,груши с виноградом тока.Икра была.Вымороженная Санта-Бремор не очень.Дзети принесли настоящую ,на Камчатке укатанную.
...Короче,никаких изысков.Всё как обычно.:)
...Вот жду,мот скоро муксуна с северным осетром привезут...

[Уклейка]

Карпа запекал. облил лимонным соком(просто давил над ним половинку лимона). Хребет ,с остатками мяса, тоже посолил и облил.Завернул хребет в фольгу и запек в духовке 20 мин.
Закрывал фольгу .

вкусно!:D
бытует мнение, что взаимодействие высокой температуры, лимонного сока и фольги вредно для организма. Лучше брать пергамент или рукав для запекания. Или поливать лимоном уже после духовки. :)

[Демонныч]

Крутяк,наверно долгая процедура была!
Я с женой пару раз пробовал покрутить,так часа 2 убили))Причем раза в три-четыре меньше было;)

Да....немного подустал,часа четыре крутил и то жена с дочкой помагали,так бы вообще загнулся)))))

[MegBegb]

Я свои фото выложу числа 9-10. Надо с фотика слить. Обещаю отчет о проделанной работе.

[Шурик из ПУХОВИЧ]

Сало

Заделал сало по рецептуAsaris- супер!Спасибо.http://brik.org/showpost.php?p=762674&postcount=1786