Готовим сами, удивляем всех! Рецепты.

[Dain]

Предлагаю. Если пользователь, считает свой рецепт уникальным и не хочет, что бы его рецепт затерялся на форумных страницах. Тогда его надо обозначить выделенным шрифтом и дать на него ссылку. Такие рецепты будут проанализированы и, на усмотрение модераторов, в зависимости от полноты и ценности, будут опубликованы ссылки на них в сборку лучших в первом (верхнем) сообщении темы.

Лучшие рецепты темы (нажмите на ссылки ниже, чтобы увидеть полные сообщения с рецептами)

Рыбные блюда

Мясные блюда

Cупы

Салаты

Прочие вкусности (овощные, мучные, молочные, сладкие, etc...)

Закатки, соленья, прочие заготовки

[Лис]

Budet, может и холодник. Только мне кажется, что холодник в белорусском понимании - это свекла, огурец, лук, яйцо. А тут фактически салат оливье Да и вообще, какая разница, как называется, главное, чтоб вкусно было. А это блюдо в летнюю жару очень кстати, в любом виде.

[Budet]

Лис +100. в жару две-три тарелки завалить в обед - больше ничего и не надо вообще и вкусно и полезно.
Не только свекла. ты же сам пишешь - щавель. а еще крапива, лебеда и даже одуванчики. пробовал и такое. хотя свеколка маринованная+щавель+картопля - вне конкуренции ИМХО.

[Лис]

Короче, на следующей неделе жару обещают - надобно будет сварганить.

[Уклейка]

Паважаная Уклейка!
Огурцы с медом.....!!!!!

Более того, огурцы катят, как и свежие, так и малосольные!!!!
Малосольные еще круче!
Ты вначале попробуй!

А ежели это блюдо используется в гармонии с подходящим напитком, да у костерка, да на бережку, да при тихой вечерней погоде, да в хорошей маленькой компании, да с липовым медком....

P.S. Мед за мной! Из полесских трав!

:D
Малосольные... с мёдом...:o
ну не знаю.....
Это надо с собой доктора какого возить - чтоб спас, ежели чего.:D
Ну да ладно, попробовать надо! И довериться профессионалу видимо придётся.:D
Вопросы. Подходящий напиток - это что?
липовый мёд и мёд из полесских трав - одинаково ли будет?:D:D:D

*всё тщательно записала в блокнотик*:D

[Дзед]

Вопросы. Подходящий напиток - это что?

Подходящий напиток, - это тот, который тебе больше нравится.
Не надо себя заставлять пить то, что тебе не приятно.

липовый мёд и мёд из полесских трав - одинаково ли будет?:D:D:D

Не принципиально.
Любой мед, очень желательно свежий, не засахарившийся.

[Демонныч]

Окунь 700 гр.,можно и больше,главное,что бы на противень поместился:D.
Соль 1кг.,можно и меньше,главное,что бы окунь спрятался:D.
В разогретую духовку на 30-40мин.,темпераратура 300-350гр..
Приятного аппетита!!!!:D:D:D

2 Фото

[Dand]

Окунь 700 гр.,можно и больше,главное,что бы на противень поместился:D.
Соль 1кг.,можно и меньше,главное,что бы окунь спрятался:D.

Т.е. даже не потрошить,а просто засыпать(закопать) и в духовку?

[вепрь Ы (Sergei)]

Т.е. даже не потрошить,а просто засыпать(закопать) и в духовку?

Зачем тебе кишки пахучие есть? Конечно, потрошить!!
Демонныч хороший рецепт написал. Старый, проверенный! Только вот 350 градусов в бытовых духовках :wink:не очень бывает.Из той же "оперы":

КУРИЦА НА СОЛИ.

Рецепт очень простой. Доступен абсолютно любому с любой поварской квалификацией.Берем пачку соли 1 кг и высыпаем на противень, распределяем по плоскости. Целую тушку курицы моем , вытираем и укладываем спинкой на соль. Отправляем на 1 час в разогретую до 200 гр духовку. ВСЕ!!!
После приготовления вынимаем зажаристую курочку, соль выбрасываем, противень остается чистым. Курица возьмет соли ровно столько сколько ей надо.Ещё одно достоинство этого рецепта, что приготовленную таким образом курицу можно брать с собой в дорогу, она дольше (в разы) не начинает портиться по сравнению с жареной или отварной.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!

[Демонныч]

Зачем тебе кишки пахучие есть? Конечно, потрошить!!
Демонныч хороший рецепт написал. Старый, проверенный! Только вот 350 градусов в бытовых духовках :wink:не очень бывает.Из той же "оперы":

Спасибо Сергей,что исправил 200-250 градусов:D

[DoctorAlex]

Вчера для запечёной рульки попробовал новый соус: майонез, горчица и белый хрен. Пропорция 3:1:1. Получилось очень вкусно!

[Nick]

ФОТОРЯД к постам #1715 стр.115 и #1762 стр.118

Прошу выбачення за задержку с фото.
Последних два фото - это результат вчерашнего вечера.

8 Фото

[Dand]

. Целую тушку курицы моем , вытираем и укладываем спинкой на соль.

Сергей,извини за наивные вопросы,просто готовка это далеко не мой конёк:oops:Т.е. тушку курицы просто ложим на соль и не натираем,не внутрь ничего?

[вепрь Ы (Sergei)]

Dand!! НИЧЕГО!
Просто кладем на соль.

[Биг-Мен]

вепрь Ы (Sergei)
КУРИЦА НА СОЛИ.(или Солигорская квочка...)
Сергей..
я ще раз уточнюсь-приправы надо?
специи там,и т.д.
не верю,что просто соли достаточно..
а чеснок?
натереть немного..
специи трошки..
мо вкуснее будет?

[yra74]

Зачем тебе кишки пахучие есть? Конечно, потрошить!!
Демонныч хороший рецепт написал. Старый, проверенный! Только вот 350 градусов в бытовых духовках :wink:не очень бывает.Из той же "оперы":
[COLOR="Red"]КУРИЦА НА СОЛИ.[/SIZE][/B]

Да и еще вопрос курицу распластовываем как ТАБАКА или цельной тушкой?