Большой Рыболовный Интернет Клуб - БРИК - Рыба в соляном коконе.
    • Рыба в соляном коконе

      Рыба в соляном коконе.
      Сегодня так было лень чистить судочка от чешуи, а дети рыбки просят. Вспомнился старый, но проверенный рецепт, подходящий для любой рыбы. Очень просто и очень вкусно.
      Потрошим рыбу, удаляя внутренности и жабры. Чешую чистить не нужно, что самое главное. Кухня чистая, жена не шумит, время лишнее не потратили. Перчим, во внутрь кладём кусочки лимона, 3-4 небольших веточки тимьяна.
      Смешиваем соль с яичным белком. На килограмм соли нужно 3 яичных белка. Выкладываем подушку из соли на противень, примерно 1.5-2 см толщиной, кладём на неё рыбу. Сверху рыбу засыпаем таким же слоем соли. "Запаковываем" так, чтобы по возможности не вытекал сок. Отправляем в прогретую до 180 градусов духовку. Время приготовления зависит от вашей духовки и толщины вашей рыбины.
      Примерно через 30 минут достаём противень, соль с белком слегка подрумянились, рыба пахнет вовсе не рыбой, а нежным запахом лимончика и тимьяна. Даём немного остыть, вскрываем острым ножом. На вид, конечно, не вау, но очень нежно и вкусно. Шкура легко отделяется руками, мяско легко отделяется от костей. Любителям можно слегка сбрызнуть соком лимона. Можно кушать просто так, а можно и сварганить гарнир, для полной гармонии вкуса.
      Приятного аппетита, и живите вкусно !
      Эта статья была изначально опубликована в дневнике: Рыба в соляном коконе. автор темы Ямата-Сан
    • Фото из альбомов

      11
      11 by V.Maxx
      IMG 20160906 135604
      IMG 20160906 135604 by РОМАНЫЧ
      2
      2 by Bullet
      Еще...
    • Последние статьи

      Турист

      Статья в СБ. "Правила честной рыбалки Рыбаки предлагают свои поправки в новую редакцию рыболовных правил"

      В газете "СБ. Беларусь сегодня" вышла статья журналиста Ольги Пасияк "Правила честной рыбалки.Рыбаки предлагают... подробнее
      Турист Вчера, 12:22
      Турист

      ПОМОЖЕМ ШИЛЕЙ СОФИИ!

      Сбор средств на реабилитацию и выздоровление девочки 2012 г.р., Шилей Софии....... подробнее
      Турист 18.10.2018, 14:18
    • Опрос

      Выбор водоемов для республиканских соревнований 2019 года (Голосов: 36)

      1. р.Припять (Пинский район). Организатор этапа - Тубертини. (Голосов: 24)

      2. р.Днепр (Рогачевский район). Организатор этапа- Матчфишинг. (Голосов: 4)

      3. НС-1 . Вилейский канал. Организатор этапа Тарасевич Евгений. (Голосов: 20)

      4. Дамба Вилейского водохранилища. 1-я зона.Организатор этапа Ковалев Эдуард. (Голосов: 25)

      5. Участок Слепянского водного канала в районе улицы Филимонова. Организатор этапа Святощик Виктор. (Голосов: 2)

      6. Гребной канал (обводной). Организатор этапа – Матчфишинг. (Голосов: 18)

      7. р.Мухавец (Кобрин). Организатор этапа – Матчфишинг (Голосов: 0)

      8. Дамба Дубровского водохранилища у д. Прылепы. Организатор этапа – Матчфишинг. (Голосов: 10)

      9. НС-2. Вилейский канал. Организатор этапа Тарасевич Евгений. (Голосов: 13)

      10. Воздержался (все равно) (Голосов: 5)

    • тест1

      24.10.2018
    ; ;
    ;