Большой Рыболовный Интернет Клуб - БРИК - Запеченная свиная грудинка.
    • Запеченная свиная грудинка


      Это была пятница. Утром я на фейсбуке увидел рецепт запеченной грудинки и выпал в осадок. Замариновать сало в майонезе с чесноком и запечь в духовке... Очень-очень жирно, на мой взгляд, но идея запала в мозк, поэтому вечером сделал так...
      Сделал острым ножом крестообразные надрезы на свиной грудинке, посолил и смазал смесью дижонской горчицы, чеснока и лимонного сока. Добавил немного семян фенхеля и ложку самодельной абхазской аджики (очень острая), и никакого майонеза. Завернул в фольгу и оставил мариноваться на час-полтора при комнатной температуре.
      Запекать в прогретой духовке час на килограмм, затем фольгу разрезать, запечь грудинку с одной стороны, перевернуть и запечь с другой стороны, чтобы подрумянилась. Самое главное, водку охладить до нужной кондиции, подготовить чёрный хлебушек с солёным огурчиком, тяпница ведь... Употреблять можно как в горячем, так и холодном виде, это я про мясо, а не про водку ))).
      Приятного аппетита, и живите вкусно!
      Эта статья изначально была опубликована в теме форума: Готовим сами, удивляем всех! Рецепты блюд из рыбы и не только автор темы Dain Посмотреть оригинальное сообщение
    • Фото из альбомов

      4 кг )))))
      4 кг ))))) by fadetoblack
      100-120 кг живого мяса забредшего в дождливый день в гости и скрасившего скучный день
      100-120 кг живого мяса забредшего в дождливый день в гости и скрасившего скучный день by Злобная Собачница
      047
      047 by Sana
      Еще...
    • Последние статьи

    • Опрос

      Выбор полязизационных очков (Голосов: 18)

      1. Выбор важен (Голосов: 7)

      2. Выбор не важен (Голосов: 0)

      3. Важна цена (Голосов: 1)

      4. Важен комфорт (Голосов: 13)

      5. Не знаю (Голосов: 0)

    • тест1

      20.11.2018
    ; ;
    ;