Большой Рыболовный Интернет Клуб - БРИК - Запеченная свиная грудинка.
    • Запеченная свиная грудинка


      Это была пятница. Утром я на фейсбуке увидел рецепт запеченной грудинки и выпал в осадок. Замариновать сало в майонезе с чесноком и запечь в духовке... Очень-очень жирно, на мой взгляд, но идея запала в мозк, поэтому вечером сделал так...
      Сделал острым ножом крестообразные надрезы на свиной грудинке, посолил и смазал смесью дижонской горчицы, чеснока и лимонного сока. Добавил немного семян фенхеля и ложку самодельной абхазской аджики (очень острая), и никакого майонеза. Завернул в фольгу и оставил мариноваться на час-полтора при комнатной температуре.
      Запекать в прогретой духовке час на килограмм, затем фольгу разрезать, запечь грудинку с одной стороны, перевернуть и запечь с другой стороны, чтобы подрумянилась. Самое главное, водку охладить до нужной кондиции, подготовить чёрный хлебушек с солёным огурчиком, тяпница ведь... Употреблять можно как в горячем, так и холодном виде, это я про мясо, а не про водку ))).
      Приятного аппетита, и живите вкусно!
      Эта статья изначально была опубликована в теме форума: Готовим сами, удивляем всех! Рецепты блюд из рыбы и не только автор темы Dain Посмотреть оригинальное сообщение
    • Фото из альбомов

      Ельцы
      Ельцы by CeVita
      Описание
      Описание by Jack-fisher
      путин 1
      путин 1 by shestel_sergei
      Еще...
    • Последние статьи

    • Опрос

      Вы курите табак(сигареты, сигары, трубка)? (Голосов: 824)

      1. Постоянно не менее 10 сигарет в день (Голосов: 357)

      2. Редко (выпивая, за компанию, на рыбалке) (Голосов: 81)

      3. Нет, и не вижу в этом прелести (Голосов: 102)

      4. Курил раньше а сейчас отказался от табака совсем (Голосов: 284)

    • тест1

      20.07.2019
    ; ;
    ;