Большой Рыболовный Интернет Клуб - БРИК - Запеченная свиная грудинка.
    • Запеченная свиная грудинка


      Это была пятница. Утром я на фейсбуке увидел рецепт запеченной грудинки и выпал в осадок. Замариновать сало в майонезе с чесноком и запечь в духовке... Очень-очень жирно, на мой взгляд, но идея запала в мозк, поэтому вечером сделал так...
      Сделал острым ножом крестообразные надрезы на свиной грудинке, посолил и смазал смесью дижонской горчицы, чеснока и лимонного сока. Добавил немного семян фенхеля и ложку самодельной абхазской аджики (очень острая), и никакого майонеза. Завернул в фольгу и оставил мариноваться на час-полтора при комнатной температуре.
      Запекать в прогретой духовке час на килограмм, затем фольгу разрезать, запечь грудинку с одной стороны, перевернуть и запечь с другой стороны, чтобы подрумянилась. Самое главное, водку охладить до нужной кондиции, подготовить чёрный хлебушек с солёным огурчиком, тяпница ведь... Употреблять можно как в горячем, так и холодном виде, это я про мясо, а не про водку ))).
      Приятного аппетита, и живите вкусно!
      Эта статья изначально была опубликована в теме форума: Готовим сами, удивляем всех! Рецепты блюд из рыбы и не только автор темы Dain Посмотреть оригинальное сообщение
    • Фото из альбомов

      11
      11 by V.Maxx
      IMG 20160906 135604
      IMG 20160906 135604 by РОМАНЫЧ
      2
      2 by Bullet
      Еще...
    • Последние статьи

      Турист

      Статья в СБ. "Правила честной рыбалки Рыбаки предлагают свои поправки в новую редакцию рыболовных правил"

      В газете "СБ. Беларусь сегодня" вышла статья журналиста Ольги Пасияк "Правила честной рыбалки.Рыбаки предлагают... подробнее
      Турист Вчера, 12:22
      Турист

      ПОМОЖЕМ ШИЛЕЙ СОФИИ!

      Сбор средств на реабилитацию и выздоровление девочки 2012 г.р., Шилей Софии....... подробнее
      Турист 18.10.2018, 14:18
    • Опрос

      Выбор водоемов для республиканских соревнований 2019 года (Голосов: 36)

      1. р.Припять (Пинский район). Организатор этапа - Тубертини. (Голосов: 24)

      2. р.Днепр (Рогачевский район). Организатор этапа- Матчфишинг. (Голосов: 4)

      3. НС-1 . Вилейский канал. Организатор этапа Тарасевич Евгений. (Голосов: 20)

      4. Дамба Вилейского водохранилища. 1-я зона.Организатор этапа Ковалев Эдуард. (Голосов: 25)

      5. Участок Слепянского водного канала в районе улицы Филимонова. Организатор этапа Святощик Виктор. (Голосов: 2)

      6. Гребной канал (обводной). Организатор этапа – Матчфишинг. (Голосов: 18)

      7. р.Мухавец (Кобрин). Организатор этапа – Матчфишинг (Голосов: 0)

      8. Дамба Дубровского водохранилища у д. Прылепы. Организатор этапа – Матчфишинг. (Голосов: 10)

      9. НС-2. Вилейский канал. Организатор этапа Тарасевич Евгений. (Голосов: 13)

      10. Воздержался (все равно) (Голосов: 5)

    • тест1

      24.10.2018
    ; ;
    ;