• Яйца, фаршированные сыром, каперсами и луком.

      4 яйца
      чайная ложка каперсов
      половинка красной (для красоты) луковицы
      твердый сыр (у меня белорусский пармезан)
      3-4 пера зелёного лука (в оригинале - шнитт-лук)
      уксус (любой)
      ложка сметаны
      оливковое масло
      горчица с зернышками
      щепотка свежемолотого черного перца
      щепотка морской соли
      Красный лук почистить, мелко нарезать и замочить в уксусе.
      Яйца отварить вкрутую(достаточно 5-6 мин.)
      Лук мелко порубить.
      Сыр натереть, добавить горчицу, сметану, каперсы, слегка отжатый от уксуса красный лук и измельченный зелёный лук.
      Сваренные яйца почистить и разрезать вдоль пополам.
      Желтки выложить к сырной начинке, добавить оливковое масло, посолить, поперчить и все перемешать.
      Начинить яичные белки сырной массой.
      Эта статья изначально была опубликована в теме форума: Готовим сами, удивляем всех! Рецепты блюд из рыбы и не только автор темы Dain Посмотреть оригинальное сообщение