Большой Рыболовный Интернет Клуб - БРИК - Свинина запеченная со сливами.
    • Свинина запеченная со сливами.

      Очень давно собирался приготовить это блюдо. Успеть бы, пока сезон сливы. Но, пока собирался, ушла слива с рынка, потерялся рецепт, вырванный из журнала "Корона". В воскресенье бреду по Комаровке и с удивлением обнаруживаю в продаже сливы, цена смешная, слива красивая, но покупать не стал, почему - сам не знаю. А вот в среду решился, после работы забежал на рынок, денюжку достал из широких штанин, а тут опца....нету сливы, не просто нету, а СОВСЕМ нету. Погоревал, но делать нечего, перепечатал рецепт в голове на другой, закупился и домой. Как всегда кое-что подзабылось и сегодня я снова на Комаровке, а тут в продаже слива... ептить, ну что ты будешь делать, купил , приготовил, вкусно и даже очень. Блюдо, поднимающее настроение ещё во время готовки, ну и конечно, не без помощи бокальчика пшеничного пивка . Кому интересно попробовать (не пиво, а свинину), читайте дальше .
      Продукты:
      1. Свинина - 400 грамм
      2. Бекон - 100 грамм
      3. Бульон куриный - стакан
      4. Слива - 6 штук
      5. Лук репчатый - 1 шт.
      6. Сельдерей стеблями -2 шт.
      7. Чеснок - 3 зубчика
      8. Мускатный орех молотый - сыпануть трохи из пачки
      9. Помидоры в собственном соку -150 грамм
      10.Сахар 1 ст.л.
      11. Имбирь - 2см.
      Свинину нарезать кубиками величиной примерно около 2-3 сантиметров.
      Лук нарезать крупными кубиками, бекон – небольшими кусочками, сельдерей – довольно крупными ломтиками. Очищенные зубчики чеснока измельчить, томаты очистить от кожицы, имбирь очистить и мелко порубить.
      Сливы разрезать на четыре части и избавить от косточек.
      Бекон, лук, имбирь и чеснок обжарить на небольшом количестве масла на хорошо разогретой сковородке. Добавить в сковородку свинину и обжарить до золотистого цвета. Посолить и приправить мускатным орехом.
      Подготовленные ингредиенты смешать в форме для запекания, влить бульон, томаты, сахар. Запекать все около часа при 180 градусах по Цельсию.
      Перец и другие специи добавлять (или не добавлять ) по своему вкусу.
      Приятного аппетита!


      Эта статья изначально была опубликована в теме форума: Готовим сами, удивляем всех! Рецепты блюд из рыбы и не только автор темы Dain Посмотреть оригинальное сообщение
      Комментарии 1 Комментарий
      1. Аватар для Любитель
        Любитель -
        Вчера видел сливы!! Всё побёг....
        Ах да, спасибо за рецепт!!
    • Фото из альбомов

      IMG 2029
      IMG 2029 by Gersa
      SAM 0954
      SAM 0954 by Митяй С
      IMG 0554http://www.brik.org/album.php?albumid=4168&attachmentid=267356
      IMG 0554http://www.brik.org/album.php?albumid=4168&attachmentid=267356 by msx 74
      Еще...
    • Последние статьи

    • Опрос

      Здесь был опрос. (Голосов: 60)

      1. 1 (Голосов: 0)

      2. 2 (Голосов: 0)

    • тест1

      25.06.2017