(Rammstein)

Берется одна тушка карпа, необходимо очистить ее от чешуи, отрезать голову и удалить из нее жабры, удаляем все плавники кромехвостового. На тушке от головы в сторону хвоста с одной и с другой стороны, на коже по направлению к хвосту делаются по два неглубоких надреза, с одной и другой стороны, примерно по 2 сантиметра, что бы аккуратно снять шкуру. Затем в сторону хвоста как чулок снимаем шкурку до хвостового плавника, не отделяя ее от хвостового плавника. Из мяса очищенной тушки удаляем все кости и внутренние органы, в очищенное от костей мясо добавить 2 средних луковицы, 1 среднюю морковь, 200 грамм мякиша батона, 150 грамм сала, 3 раза прокрутить через мясорубку. В полученный фарш добавить 3 сырых яйца, черный перец, соль по вкусу, специи для жарки рыбы, перемешать. Полученным фаршем начинить шкурку карпа и голову. Из фольги делаем ванночку под форму карпа и кладем на протвинь, начиненную тушку карпа положить в ванночку и приложить к тушке начиненную фаршем голову, обмазать его специальным соусом для жарки рыбы если его делать лень, то оливковым маслом или уже как кто любит майонезом. Жарить в разогретой духовке при 180-200 градусах до готовности, примерно 40 минут. Украсить петрушкой, клюквой и тоненькими ломтиками лимона.