Рыбалка в Беларуси - Форум Большого Рыболовного Интернет Клуба - Без категории - Дневники
RSS лента

Без категории

Записи без категории

  1. Polpette in salsa di olivello spinoso

    101_2679.jpg
    Знаменитые итальянские фрикадельки, для приготовления которых используется нежирный фарш, причем мясо в нем должно быть только одно. А в фарш для польпетте не кладут лук, чеснок и другие овощи. Их добавляют в соус. Не бывает в фарше и вымоченного в молоке или сливках хлеба или тертого картофеля. Польпетте не жарят на сковородке, а запекают в духовке в соусе.
    Изюминкой в польпетте является то, что на 70% мясного фарша приходится 30% сыра, поэтому выбранный ...
    Категории
    Без категории
  2. Скумбрия запеченная с паприкой и чесноком (от Гордона Рамзи)

    P90202-135209(1).jpg
    3 шт. скумбрия свежая
    2 ст.л лимонный сок
    30 гр. чеснок
    1 ст.л паприка молотая
    с большой горкой
    1 ч.л приправа "лимонный перчик"
    4 ст.л оливковое масло
    по вкусу соль
    Чеснок очистить и нарезать очень мелким кубиком. Сложить нарезанный чеснок в ступку, добавить щепотку соли и потолочь все до состоянии кашицы.В ступку добавить приправу для рыбы, молотую паприку и все хорошо перемешать. Влить оливковое ...
    Категории
    Без категории
  3. Рецепты.

    Писать в кулинарной ветке прекращаю. Для нескольких человек, которым были интересны мои рецепты, даю ссылку на свою страничку на кулинарном сайте, на котором пишу уже давно.
    https://cookpad.com/ru/users/10229645
    В своём дневнике буду размещать рецепты, которые не публикую на Cookpad по различным причинам, но они запомнились и нравятся мне.
    С уважением, Евгений!
    Пы.Сы. Модерировать продолжу, если будет что... )))
    Категории
    Без категории
  4. Два рецепта домашней куриной ветчины.

    101_2026.jpg
    Диетическая ветчина из курицы.
    500 гр. куриной грудки
    450 гр. куриных бёдрышек
    2 ст.л сухого молока
    1 яйцо
    1/2 ч. л мускатного молотого ореха
    приправы, соль, перец по вкусу
    Филе измельчить блендером. В полученный фарш добавить сухое молоко, яйцо и погружным блендером взбить массу практически в паштет (получается однородная, вязкая, очень липкая масса).
    В полученный фарш добавить соль, специи и приправы ...
    Категории
    Без категории
  5. Домашний плавленный сыр.

    101_2465.jpg
    Получается очень вкусный домашний сыр, на завтрак в нашей семье самое то, что нужно. Готовить просто, быстро и вкусно.
    500 гр. творога 5-9%
    2 желтка
    100 гр. масла сливочного 82,5% (комнатной t)
    1/2 ч.л соли
    1/2 ч.л cоды
    Все складываем в сотейник, перемешиваем и отправляем на водяную баню. Пока масса густая, мешаем ложкой. После переходим на венчик. Растапливаем массу до жидкого состояния, без комочков. Постоянно мешаем, ...
    Категории
    Без категории
; ;
;