Рыбалка в Беларуси - Форум Большого Рыболовного Интернет Клуба - Ямата-Сан - Дневники
RSS лента

Ямата-Сан

  1. Цеппелинаи.

    Два года назад, когда был проездом в Вильнюсе, у меня был целый день, чтобы побродить по этому интересному городу, именно по старой его части. Поглазеть на достопримечательности, попить пивка и, естественно попробовать цеппелины. Понравились, поэтому возникла задумка повторить дома. И вот, не прошло и пары лет, я решился. При всей внешней простоте, готовить не так просто. Было не мало сложностей, ошибок и потерь. И я не уверен, что со второго раза у меня всё получится как нужно. А сейчас я поделюсь ...
    Категории
    Без категории
  2. Рыба в соляном коконе.

    Рыба в соляном коконе. 101_1100.jpg
    Сегодня так было лень чистить судочка от чешуи, а дети рыбки просят. Вспомнился старый, но проверенный рецепт, подходящий для любой рыбы. Очень просто и очень вкусно.
    Потрошим рыбу, удаляя внутренности и жабры. Чешую чистить не нужно, что самое главное. Кухня чистая, жена не шумит, время лишнее не потратили. Перчим, во внутрь кладём кусочки лимона, 3-4 небольших веточки тимьяна.
    Смешиваем соль с яичным белком. На килограмм ...
    Категории
    Без категории
  3. Суп харчо.

    Харчо приготовить меня, можно сказать, вынудили. И не готовил я его давно, как зимой ткемали закончился, так и не готовил, поэтому пошёл читать свой рецепт пятилетней давности, а ведь я готовлю немного не так, как тогда. Попробую заново. Количество ингредиентов? Да чёрт его знает, прикину на глаз, ничего не взвешивал, готовил в 8-ми литровом казане.
    Говядина, грудинка, два приличных куска и плюс мякоть говядины примерно грамм 500.
    Рис – стакан басмати непропаренного. Можно взять ...
    Категории
    Без категории
  4. Чахохбили.

    Чахохбили.
    Это вкусно и красиво. Сделать просто, даже в полевых условиях, просто нужно возить с собой толстостенную большую чугунную сковородку. Нет такой? Значит просто сковородку и котелок. Будем отталкиваться от этого варианта. Порезать курицу на произвольные части, какие вам нравятся (я предпочитаю купить отдельно бёдрышки, они сочные), обжарить в сковородке или казане без масла до румяной корочки с обеих сторон. Сложить в котелок. Обжарить в вытопившимся от курицы жире лук, свежий перец. ...
    Категории
    Без категории
  5. Мифические драконы.

    Учитывая жалобы на то, что я в своих отчётах о рыбалке уделяю больше внимания алкоголю и кулинарии, чем самой рыбалке, постараюсь уж без этого или не совсем об этом.
    Начнём. Поехали на рыбалку два здоровых мужика. На три дня поехали и не взяли с собой алкашки. Сами то верите? Я нет. Тогда так, поехали мы на рыбалку, а я забыл пакетик со спиртным в гараже. Ну, такое бывает, хотя я не забыл, писать просто не буду об этом, а рука так и тянется накалякать парочку букавак о сочетании виски и хамона, ...
    Категории
    Без категории
; ;
;