Последние записи

101_3213.jpg
Невероятно вкусная закуска из корейской кухни: пряная, острая, хрустящая. Подаётся в дополнение к основному блюду.
10 огурцов
2 морковки
1 луковица
5 зубчиков чеснока
1 ст. л. среднеострого перца
2 ст. л. соли
3 ст. л. соевого соуса
1 ч.л. устричного соуса
1 ст. л. мёда
1 ст. л. кунжута
1 ч. л. кунжутного масла
70 мл. воды
Тщательно промыть огурцы под проточной водой. ...

101_3206.jpg
Хорош для заправки салатов, маринадов для рыбы и мяса.
300 гр. малины свежей или замороженной
1 ст.л сахара
500 мл. уксуса 9%
Размять 100 гр. малины с сахаром и переложить в банку, уксус немного подогреть и залить им ягоды. Банку плотно закрыть и оставить в прохладном месте на 2 дня.
Процедить уксус в банку и добавить оставшиеся ягоды малины. Дать настояться еще 8-10 дней.
Можно хранить при комнатной температуре. ...

101_3146.jpg
Очень яркий, с кислинкой и сливочными телячьими фрикадельками.
1 кг. телячьего фарша
Для фарша:
1 крупная луковица
головка чеснока
1/2 крупной морковки
50-70 гр. сливочного масла
1 яйцо
100 гр. батона
100 мл. молока
1 ст.л. паприки
Далее:
1 литр заправки для борща от Биг-Мена http://brik.org/showthread.php?t=894...=1#post2077623
300 гр. квашеной ...

101_3102.jpg
Очень ароматное и вкусное блюдо. Рекомендую. В оригинальном рецепте добавляется горох нут, но я просто забыл его замочить, поэтому... Но лишним он точно здесь не будет, автор рецепта настоятельно рекомендует и я с ним согласен, пробуйте...
1 кг. свиного филе
половинка зелёного болгарского перца
половинка жёлтого болгарского перца
головка чеснока
1 морковка
1 крупная луковица
бутылка хорошего тёмного пива
...

101_3111.jpg
Готовится быстро, просто, получается вкусно.
1 куриная грудь
1 луковица
2 стебля сельдерея
700 гр. перетёртых томатов на 1.5 литра бульона
1 баночка маслин
примерно 200 гр. макарон
4-5 зубчиков чеснока
зелень
специи для куриного бульона
соль, перец по вкусу
Варим бульон на куриной грудке с сельдереем, неочищенной луковицей и специями. Овощи выбрасываем, грудку достаём из бульона и режем ...